О портале

Вклад дикоросов в продовольственную безопасность России обсудили на выставке «Золотая осень 2022»* в рамках круглого стола «Опыт поддержки функционирования отрасли дикоросов в субъектах Российской Федерации»

Доклад об использовании, переработке и перспективах развития дикоросов подготовили заместитель руководителя Рослесхоза А. Панфилов и директор ФБУ «ВНИИЛМ», доктор наук, академик РАН А. Мартынюк. Они отметили, что леса России богаты недревесными и пищевыми ресурсами (дикорастущие плоды, ягоды, орехи, грибы и другие, указанные в Лесном кодексе**), а также лекарственными растениями, используемыми в медицине с лечебными или профилактическими целями.

«В целом под дикоросами понимают некультивируемые растительные биологические ресурсы леса. Исходя из норм лесного законодательства, дикоросы можно разделить на три основные группы: недревесные, пищевые и лекарственные. Одним из важнейших видов использования недревесной продукции леса является заготовка орехов, осуществляемая в кедровых лесах. Кедровые леса встречаются в 32 субъектах России, при этом практически все кедровники находятся за Уралом», - подчеркнул А. Мартынюк, директор ФБУ «ВНИИЛМ».

Также А. Мартынюк отметил, что в целом по России в 2021 г. основной объём заготовки пищевых лесных ресурсов на арендованных лесных участках составили: орехи – 17 млн кг, лекарственные растения – 0,8 млн кг, грибы – 0,8 млн кг, ягоды – 56 тыс. кг, берёзовый сок –51 тыс. кг, другие пищевые - 115 тыс. кг.

Главная цель на сегодня – повысить эффективность использования лесов для заготовки и переработки дикоросов. Это позволит увеличить вклад пищевых лесных ресурсов в продовольственную безопасность страны.

Докладчики отметили, что повышение эффективности использования дикоросов возможно при разработке нормативно-методического обеспечения, создания базы данных о запасах различных видов пищевых и лекарственных растений, а также увеличения аренды лесных участков для заготовки дикоросов. При этом должны соблюдаться принципы неистощительного использования ресурсов дикоросов и создания условий для улучшения социально-экономического положения сельского населения.

«Необходимо руководствоваться национальным стандартом***, который устанавливает требования к сбору, заготовке, переработке, хранению, транспортировке и маркировке продукции из дикоросов, а также в рамках цифровизации лесного хозяйства учесть необходимость соответствующего обеспечения потребности населения и бизнеса в данных о дикоросах. Кроме того, важно создать финансовые стимулы с получением ими дохода от продажи заготовленных пищевых ресурсов и обеспечить прозрачность финансовых потоков в звене «граждане - заготовительные пункты - налоговые органы», - прокомментировал А. Панфилов, заместитель руководителя Рослесхоза.

Кроме того, спикеры отметили необходимость создания электронных атласов биоресурсов регионов в рамках цифровизации лесной отрасли на примере Архангельской области. Атлас Поморья доступен по ссылке

Справочно:

*Выставка «Золотая осень» является одним из самых крупных и профессионально ориентированных мероприятий агропромышленного комплекса России. В 2022 году выставка проходит в 24-й раз. Ежегодно в мероприятии принимают участие сотни производителей из разных регионов России, представляя свою продукцию, проводятся презентации современной сельскохозяйственной техники, инновационных разработок и новейших технологий в сфере АПК.

**Часть 2 статьи 34 Лесного кодекса Российской Федерации

***ГОСТР 59425-2021. «Продукция органическая из дикорастущего сырья. Правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортирования и маркировки». Стандарт внесён профильным техническим комитетом по стандартизации №040 «Продукция органического производства» (ТК 040) и вводится в действие с 1 июня 2021 года.

Источник: Федеральное агентство лесного хозяйства